Iles Féroés : on a mangé chez eux

Superbe expérience que nous avons vécu chez Anna et Oli.

Nous avons été invité à manger chez eux, et croyez moi, c’est de loin notre meilleure dîner du séjour.

Oli et Anna nous accueille avec les bras grands ouverts, le sourire, et les explications sur leur pays, l’histoire par rapport aux baleines dont vous avez du en entendre parlé, les traditions, la langues et j’en passe. C’est comme être chez des amis et c’est agréable.

La maison de l’extérieure ne paye pas de mine, elle ressemble aux autres maisons sur l’île, mais une fois entré, on ne peut être qu’émerveillé.

La maison est très grande et superbement agencé, on s’y sent chez soi.

Une fois installé c’est le nirvana, on ne veut plus partir.

Anna et Oli nous a concocté différents plats :

On commence par leur snack : poisson séché, baleine (chacun se fera son propre opinion, nous ne prendrons aucune partie ici) et pomme de terre. Tout cela servi avec un verre de jus de Rhubarbe.

On poursuit avec une soupe au saumon, crevette, fenouil et navet.

Deuxième entrée, pomme terre avec poisson séché sur gras de jus d’agneau, une tuerie.

Le plat arrive et là c’est le bonheur, Pomme de terre et agneau cuit au four, la viande est tendre, c’est très bon, au point de s’en être resservi 3 fois. Sachez qu’aux Iles Féroés, c’est le mouton et l’agneau que vous mangerez la plupart du temps.

On finit par le dessert : Glace maison à la rhubarbe sur gâteau, pas besoin de vous dire que c’est très bon.